Факти за мазнините в диетата на вашия домашен любимец

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:05

Въпреки че диетичните мазнини често се влошават, особено в човешкото здраве, те са необходим хранителен компонент на диетата. Наскоро публикувах за проблеми с прекомерното допълване на диетите за домашни любимци с рибено масло и споделих горната граница на дозата, която изследванията показват, че е безопасна при лечение на много възпалителни заболявания. Дозите за нормални животни обикновено са ¼ -½ от тези дози. Но абсолютните суми не са цялата история. Диетичният метаболизъм е по-сложен от това. Днес бих искал да споделя някои интересни мастни фактоиди.

Мастни киселини

Без да стават прекалено технически, мастните киселини са дълги вериги от въглеродни молекули, които са сдвоени или „свързани“с водородни атоми. Мастните киселини, които имат един водороден атом, свързан с един въглероден атом, се наричат наситени мастни киселини. Казва се, че мастните киселини, които имат атоми в така наречените „двойни връзки“, са ненаситени. Ако във въглеродната верига се появи само една двойна връзка, тези мастни киселини се наричат мононенаситени мазнини. Мастните киселини с множество двойни връзки се наричат полиненатурални мастни киселини или PUFA.

Омега мастни киселини

Омега-6 и Омега-3 мастните киселини са PUFA. Обозначението им се отнася до мястото, където двойната връзка се среща във въглеродната верига. И двете имат важна роля в структурата и функцията на клетъчната стена, както и в качеството на кожата и козината. Те се различават по своята роля в имунната система. Омега-6 мастните киселини се разграждат до различни сигнални молекули, наречени цитокини. Тези цитокини инициират активен отговор в имунната система за предпазване от чужда инвазия. Поради ролята им в имунния отговор, омега-6 мастните киселини се считат за „възпалителни“.

Цитокините, произведени от омега-3 мастни киселини, смекчават имунния отговор и се считат за „противовъзпалителни“мастни киселини. Именно този ефект се използва за лечение на състояния, стимулирани от преувеличен имунен отговор (алергии, чревни състояния, артритни състояния и др.) С омега-3 в рибеното масло, особено EPA (ейкозапентанова киселина) и DHA (декозахексаенова киселина).

Омега-6: съотношение Омега-3

Провъзпалителните и противовъзпалителните реакции са важни за всички животни. Балансът на двете системи поддържа идеална вътрешна телесна среда. Този баланс се определя от съотношението на диетичните омега мастни киселини.

Понастоящем идеалното съотношение на омега-6 към омега-3 е неизвестно. Изследванията накараха Националния съвет за изследвания (NRC) да препоръча диапазон от 2,6: 1 до 26: 1, който е доста широк. Диетите, съдържащи 2.6-10: 1, се считат за противовъзпалителни, без да засягат защитния „провъзпалителен” имунен отговор. Прекомерното добавяне на рибено масло, което кара съотношението да падне под 2,6: 1, може да потисне имунния отговор и функцията на съсирване, споменати в горния предишен пост.

Това означава, че дозирането на добавки с рибено масло за богатите EPA и DHA зависи от количеството омега-6 и други омега-3, които вече са в диетата. Дори малки дози добавки с рибено масло биха могли да намалят съотношението 6: 3 под препоръчаното, ако диетата на домашния любимец съдържа само малки количества омег-6 или големи количества други омега-3. Винаги се консултирайте с вашия ветеринарен лекар, преди да дозирате добавки.

Масла от семена като източници на Омег-3

Лененото, рапичното семе (източник на масло от рапица) и соевите масла се считат за високо съдържание на омега-3 мастни киселини и добри неживотински заместители на рибеното масло като източници на EPA и DHA. Това може да не е така.

Омега-3 мазнините в тези семенни масла се считат за недиференцирани и трябва да бъдат превърнати от организма в DHA и EPA. Изследванията върху хора, кучета и котки показват, че ефективността на това преобразуване се влияе от пола, възрастта и медицинския статус. Количеството EPA или DHA, получено от семената, се различава за всеки индивид.

Изследванията също така потвърдиха, че маслото от семена омега-3 не се превръща директно в DHA в черния дроб и други органи. По-скоро се превръща в DPA (декозапентаенова киселина), предшественик на DHA, който трябва да се преобразува в ретината на окото и друга нервна тъкан. Ефективността на това преобразуване е неизвестна. Това не означава, че маслото от семена не може да се използва като източник на EPA и DHA, но означава, че не можем да предскажем дозата или стойността на домашния любимец.

Мазнини; по-сложно, отколкото си мислихте, а?

dr. ken tudor