Ново изследване на нутригеномиката

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:05

Наскоро седнах на кратка лекция за нутригеномиката, тъй като тя се отнася до разработването на нови храни за домашни любимци. Първоначалният ми отговор вероятно беше същият като този, който имате в момента … nutro-g-what?

Нутригеномиката е изследване на това как хранителните вещества могат да повлияят на начина, по който гените се експресират в тялото. За да направите това малко по-лесно за разбиране, по-долу е даден бърз преглед на генетиката:

ДНК (дезоксирибонуклеинова киселина) са нещата, от които са изградени нашите гени. ДНК се намира предимно в хромозомите, съдържащи се в ядрата на нашите клетки. Част от ДНК, която кодира протеин, се нарича ген. Ние наследяваме определени форми на всеки от нашите гени от нашите родители.

По същество гените са информация. За да бъде използвана на практика в тялото, тази информация трябва да се превърне в протеини. Това се прави чрез използване на генна ДНК като шаблон за получаване на РНК (рибонуклеинова киселина) и тази РНК е шаблонът, от който се синтезират протеините.

Протеините изпълняват много роли. Някои са ензими, които ускоряват химичните реакции. Други са хормони или служат за транспортиране на молекули около тялото … списъкът може да продължи и да продължи. Достатъчно е да се каже, че протеините вероятно играят роля във всяка телесна функция, за която можете да се сетите.

След като сперматозоидите се срещнат с яйцеклетката, не се променя генетичният състав на индивида. Но тъй като гените всъщност са само „енциклопедия“на информация, тялото може да реши кои пасажи да „прочете“(т.е. да се превърне в РНК) и да използва (т.е. да се превърне в протеин). Гените могат да бъдат регулирани нагоре или надолу (помислете за начина, по който димерният превключвател управлява светлината) в отговор на стимулите от околната среда, което означава, че те ще произвеждат повече или по-малко определен протеин в зависимост от ситуацията.

Сега отново към нутригеномиката. Кой е най-големият фактор на околната среда, който имаме пряк контрол върху живота на нашите домашни любимци? Бих твърдял, че това е тяхната диета. Всеки ден избираме какви хранителни вещества ще поемат нашите кучета и котки, а промяната на генната експресия е един от начините диетата да има огромен ефект върху тяхното благосъстояние. За здравите хора моето послание за вкъщи от лекцията по нутригеномика беше просто „яжте добре“Уверете се, че давате на своите домашни любимци висококачествени хранително балансирани храни, направени от здравословни съставки.

Това може да се премине към следващото ниво, когато животно също е болно. Промяната на хранителния профил на диетата на домашния любимец може да се използва за включване или изключване на гените, които играят роля при определено заболяване. Например, изследванията показват, че всички форми на отслабване при кучета не са равни. В едно проучване група кучета с наднормено тегло е хранена с диета, подобна на Аткинс, а друга е хранена с диета с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на антиоксиданти и L-карнитин. И двете групи са загубили сходни количества тегло, но само последната диета е довела до повишаване на регулирането на гените за изгаряне на мазнини и намаляване на провъзпалителните гени.

Останете на линия. Нутригеномиката е нова област и резултатите от бъдещите изследвания трябва да бъдат очарователни.

dr. jennifer coates