Афлатоксин - друг потенциален хранителен замърсител - Куче за хранене

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:05

Сигурен съм, че всички сте наясно с текущото изземване на храни за кучета и котки, които са произведени предимно в завода на Diamond Pet Food в Гастон, SC поради потенциално замърсяване с бактерии Salmonella infantis. Това е същият завод за преработка, който е участвал в огнище на афлатоксикоза през 2005-2006 г., което е довело до смъртта на повече от 100 кучета. Докато повечето собственици са чували поне за салмонела, опасностите, свързани с афлатоксина, не са толкова известни.

Афлатоксинът е токсичен страничен продукт, произведен главно от гъбичките Aspergillus. Aspergillus живее в почвата по целия свят и расте върху култури като царевица, фъстъци, ориз, соя, пшеница и овес. При горещи и сухи условия на околната среда и / или когато културите са подложени на друг стрес (напр. Чрез заразяване с голям брой насекоми), гъбите, които живеят върху културите, ще произведат афлатоксин. Нивата на замърсяване се увеличават, ако културите се обработват неправилно след прибиране на реколтата или се съхраняват при условия, които насърчават растежа на гъбичките.

Афлатоксините могат да имат различни ефекти, когато са погълнати от животни. Чернодробната недостатъчност е чест резултат, като много пациенти умират въпреки бързата диагноза и агресивното лечение. Кучетата, страдащи от чернодробна недостатъчност, обикновено имат някои или всички от следните симптоми:

• загуба на апетит
• жълто обезцветяване на бялото на очите и други тъкани
• повръщане, което може да съдържа кръв
• диария, която може да съдържа откровена кръв или да е тъмна и забавена
• тъмна урина
• висока температура
• необичайно кървене и натъртване

Афлатоксините могат също така да нарушат имунната система, да увредят бъбреците, да причинят рак и да унищожат червените кръвни клетки.

Избухването на афлатоксикоза при кучета през 2005-2006 г. е причинено от замърсена царевица. Царевичните продукти са рутинно изследвани за наличие на афлатоксин, преди да бъдат включени в храни за домашни любимци, но в този случай Администрацията по храните и лекарствата е установила, че производителят не се е придържал към собствените си насоки за тестване. В резултат Diamond засили програмата си за наблюдение на входящата царевица и започна да провежда допълнителни тестове за афлатоксин върху крайните си продукти.

За да идентифицират бързо потенциални случаи на болести, предавани с храна, ветеринарните лекари и служителите от регулаторните органи трябва да знаят точно какво са яли домашните любимци. Собствениците обикновено могат да идентифицират името на марката на храната на своите кучета, но не и друга важна информация, като датите и кодовете на продуктите. Това е само една от причините, поради които препоръчвам на собствениците да избягват изваждането на храната от оригиналната опаковка. Ако храната на вашия домашен любимец трябва да бъде защитена от елементите, паразитите или от любознателните зъби и нокти, поставете цялата торба в подходящ по размер контейнер за съхранение. Надяваме се, че никога няма да имате нужда от подробната информация за продукта, предоставена на етикета, но ако го направите, поне ще знаете къде да го намерите.

Д-р Дженифър Коутс