Фитонутриенти и антиоксиданти - Nutrition Nuggets Cat

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:05

Изглежда, че в наши дни има движение към включването на така наречените "нетрадиционни" съставки в котешките храни. Червени боровинки, ябълки, грах, моркови, броколи … каква роля биха могли да играят плодовете и зеленчуците като диетата в котешката диета, извън маркетинга?

Мисля, че отговорът се крие във факта, че плодовете и зеленчуците са прекрасни източници на фитонутриенти и антиоксиданти, което поражда въпроса: "Какво представляват фитонутриентите и антиоксидантите?"

Фитонутриентите са биологично активни съединения, които имат потенциална полза за здравето. Тази област на изследване наистина е в зародиш, но нарастват доказателствата, че поне при хората каротеноидите (например от моркови и броколи), полифенолите (например от ябълките и боровинките) и други фитонутриенти могат да помогнат за предотвратяването на някои видове рак, предпазват от сърдечни заболявания, подобряват функционирането на имунната система и др.

Много фитонутриенти са и антиоксиданти - съединения, открити в храната, които могат да разграждат свободните радикали. Свободните радикали са естествен краен продукт на метаболизма, но производството на тези разрушителни молекули често се увеличава до опасни нива, когато тялото е стресирано от болест, изложено е на токсини и др. при контакт с клетъчни мембрани, ДНК, протеини или други клетъчни структури, те ще „откраднат“електрон от тях. Този процес уврежда донорната молекула, като често я кара да се превърне в свободен радикал и по този начин продължава цикъла. Антиоксидантите прекъсват тази верижна реакция, като „даряват“електрон и неутрализират свободните радикали, без сами да се превръщат в свободни радикали. Витамините А, С и Е, каротеноидите и селенът са мощни антиоксиданти.

Едно от предимствата на включването на естествени съставки като плодове и зеленчуци в диетата, вместо да се разчита единствено на добавки, е, че една съставка може да донесе множество хранителни вещества на масата. Вземете например броколи. Броколите са богати на каротеноиди, витамин С, тиамин, рибофлавин, фолат, калций, фосфор, калий и фибри. Въпреки че всички тези хранителни вещества могат да бъдат добавени към диетата чрез добавки, диетолозите обикновено препоръчват, когато е възможно, да отговаряме на нашите хранителни нужди, въпреки че ядем истинска храна в сравнение с употребата на добавки. Включването на плодове и зеленчуци в котешка храна не премахва необходимостта от използване на добавки за създаване на балансирана диета, но може да има някои ползи за здравето, свързани с естествените източници на витамини, минерали, фитонутриенти и антиоксиданти, които все още не оценяваме напълно.

Надяваме се, че повече изследвания за това как фитонутриентите и антиоксидантите могат да подобрят здравето на котките ще дойдат с времето. Междувременно не видях никаква вреда - и някаква потенциална печалба - при храненето на котки с храна, която съдържа плодове и зеленчуци, стига да осигурява оптимално балансирано хранене и по всички други начини.

Д-р Дженифър Коутс