Козето мляко може да спаси живота

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:05

Вероятно малко читатели са чували за инициативата „Едно здраве“. One Health се стреми да засили равнопоставеното сътрудничество между доставчиците на човешко здраве и ветеринарните лекари и други изследователи и специалисти в областта на здравето на животните. Целта е да се създаде синергия от биомедицински изследвания за подобряване както на човешките, така и на ветеринарните грижи, общественото здраве и превенцията на болестите, както и грижата за околната среда. Попаднах на скорошен доклад в Journal of the American Veterinary Medical Association, който олицетворява духа на One Health.

Изследване на козе мляко

Изследователи от отделите за здраве и възпроизводство на науките за животните и популацията в Калифорнийския университет, Дейвис си сътрудничат в проучване, използващо козе мляко за борба с диарийните заболявания при свинете. Здравето и възпроизводството на населението е интердисциплинарен отдел, разположен във ветеринарното училище на UC Davis, но фокусът не е само върху подобряването на безопасното и икономично снабдяване с храна, но и върху събирането и разпространението на информация, която може да доведе до подобряване на човешкото здраве.

През 1999 г. отделът по животновъдство разработи стадо кози, които бяха генетично модифицирани, за да произведат човешки лизозим в млякото си (трансгенно). Лизозимите са част от имунитета на животното (включително човека), първа линия на имунитет срещу бактериални нашественици. Изобилни в сълзи, слюнка, мляко и лигавици, лизозимите увреждат бактериалните клетъчни стени и предотвратяват възпроизвеждането и причиняването на болести от бактерии.

Изследователите установили, че младите прасета, заразени с болестотворни щамове на бактерии E. coli, се възстановяват по-бързо, претърпяват по-малко дехидратация и по-малко увреждане на червата, ако са хранени с трансгенно козе мляко, отколкото тези, хранени с редовно козе мляко. Изследователите са избрали млади прасета в проучването, тъй като тяхната стомашно-чревна физиология е много подобна на човешката. Надяваме се, че по-нататъшните проучвания ще покажат последователни резултати за диарийно заболяване поради последиците от това изследване върху борбата с диарийните заболявания при деца.

Милион смъртни случаи на година

Данните на Световната здравна организация и УНИЦЕФ изчисляват, че повече от един милион деца по света умират годишно от диарийни заболявания, най-често причинени от патогенни Е. coli. Тези, които оцеляват при постоянна диария, често страдат от недохранване, което причинява умствени и растежни дефицити, които могат да продължат целия им живот. Известно е, че децата, хранени с храни за кърмачета, в които липсва лизозим, имат три пъти по-висока честота на диарийни заболявания. Храните за кърмачета се превърнаха в по-често заместител на майчиното мляко в бедните и нововъзникващите страни, където храненето на майката или икономическите фактори влияят върху възможностите за хранене на децата. Тези области на света биха се възползвали особено от лечението с козе мляко.

Д-р Джеймс Мъри от научната група за животни в Обединеното кралство, разработила трансгенните кози, смята, че скоро предстоят опити с хора, и планира да създаде стадо трансгенни кози в северната част на Бразилия, където детската диария е особено проблем. Надяваме се, че успехът в Бразилия ще помогне да се стимулира интересът към перспективите за това лечение и да доведе до световно развитие на трансгенни стада кози и производство на мляко, където е необходимо.

Д-р Мъри също вижда потенциални ветеринарни приложения за трансгенно мляко при лечението на млади животни с висока стойност, които страдат от диария.

Докато продължаваме да се доближаваме до това да бъдем единна световна общност, става по-важно да решаваме проблемите в световен мащаб. One Health е стъпка в тази посока.

Д-р Кен Тудор