Неточности в изчислените нива на въглехидрати в храните за котки

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:05

Предвид противоречието около въглехидратите в диетата на котките, бихте си помислили, че ще бъде относително лесно да се определи колко въглехидрати съдържа дадена храна, но това не е така.

Храните за котки, които се придържат към стандартите, изложени от Асоциацията на американските длъжностни лица за контрол на фуражите (AAFCO), трябва да предоставят определена информация на етикетите си. Това включва минималния процент суров протеин в диетата, минимален процент сурови мазнини, максимален процент сурови фибри и максимален процент влага. Обърнете внимание на липсата на въглехидрати.

В миналото не съм се притеснявал твърде много от липсата на докладван брой за въглехидрати. В крайна сметка има само няколко категории хранителни вещества, от които може да се направи храна за котки. Някои етикети включват максимален процент пепел (пепелта е по същество това, което остава след изгарянето на вода и органични материали - помислете за минерали и други подобни). Ако тази стойност не е включена на етикета, прогнозата за 3 процента пепел за консерви и 6 процента пепел за суха е доста разумна. Единственото, което остава след белтъчините, мазнините, фибрите, влагата и пепелта, са въглехидратите. Следователно, малко математика трябва да ни даде ниво на въглехидрати в храната.

Ето пример. Ако гарантираният анализ на храната изглежда така:

Суров протеин (мин): 12%

Сурови мазнини (мин): 2.0%

Сурови влакна (макс.): 1,5%

Влага (макс.): 80%

Пепел (макс.): 3%

Съдържанието на въглехидрати е 100 - (12 + 2 + 1,5 + 80 + 3), или 1,5%.

Математически казано това е правилно. Ново проучване обаче поражда съмнения относно стойността на броя на суровите фибри, включени в гарантираните анализи на котешки храни. Числото, което наистина искаме да знаем, е общите диетични фибри (TDF), а не суровите фибри (CF). Ще ви спестя подробности, но е достатъчно да кажем, че аналитичните методи, използвани за определяне на CF, пропускат няколко вида фибри, което означава, че когато разчитаме на формулата за въглехидрати по-горе, вероятно надценяваме количеството въглехидрати, които храната съдържа.

Както установиха авторите на това конкретно проучване:

Използването на концентрация на CF, а не на TDF, за оценка на концентрацията на въглехидрати на базата на ME [метаболизираща енергия] доведе до оценка на концентрацията на въглехидрати, която е с 21% (диапазон, 3% до 93%) по-висока за всички диети, 35% (диапазон, 3% до 93%) по-висок за консервирани диети, етикетирани за захарен диабет (5 ветеринарни и 3 извънборсови диети), 28% (диапазон, 13% до 45%) по-висок за сухи диети, етикетирани за захарен диабет, 12% (диапазон, 8% до 25%) по-високи за консервирани диети с етикет за затлъстяване и 17% (диапазон, 13% до 30%) по-високи за сухи диети с етикет за затлъстяване.

Този вид несъответствие затруднява сравняването на нивата на въглехидрати в котешките храни въз основа на техните настоящи етикети. За щастие грешките, дължащи се на докладването на CF, а не на TDF, водят до надценяване, а не до подценяване на процента на въглехидрати в храната, което означава, че повечето храни за котки вероятно са с по-ниско съдържание на въглехидрати, отколкото си мислите.

Всичко това само показва важността на индивидуалното изпитване за хранене. Намерете котешка храна, която според етикета и някаква математика изглежда отговаря на нуждите на вашата котка, и след това я хранете за около месец. Ако здравето на котката ви е добро или се насочва в правилната посока, придържайте се към него. Ако не, не се страхувайте да направите промяна.

Д-р Дженифър Коутс

Справка

Общ състав на диетичните фибри в диетите, използвани за лечение на затлъстяване и захарен диабет при котки. Owens TJ, Larsen JA, Farcas AK, Nelson RW, Kass PH, Fascetti AJ. J Am Vet Med Assoc. 2014 юли 1; 245 (1): 99-105.